李子吃错了最伤人吃对了抗癌防心血管疾
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李子
李子，是蔷薇科植物李树的果实。我国大部分地区均有产，7～8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜爱的传统水果之一。
适宜人群：
李子一般人都能食用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
禁忌人群：
李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
功效：
健脾养脾、养胃健胃、美白、祛斑、养颜、减肥
主要营养：
每克李子(可食部分)含主要营养素:
成分名称
含量
成分名称
含量
热量
36千卡
硫胺素
0.03毫克
蛋白质
0.7克
核黄素
0.02毫克
脂肪
0.2克
烟酸
0.4毫克
碳水化合物
7.8克
维生素C
5毫克
膳食纤维
0.9克
维生素E
0.74毫克
维生素A
25微克
胆固醇
0毫克
胡萝卜素
0.4微克
钾
毫克
视黄醇
90微克
钠
3.8毫克
钙
8毫克
镁
10毫克
铁
0.6毫克
锰
0.16毫克
锌
0.14毫克
铜
0.04毫克
磷
11毫克
硒
0.23微克
以上数据均来源于汁家APP
食用效果?促消化
李子含有大量果酸，能促进胃酸分泌，能增加食欲，促进消化，适宜减肥人群食用。
?清肝利水
李子果肉中的有多种对人体有益的元素，如氨基酸，肝硬化腹水患者食用有清肝利水之效果。
?降压、导泻、镇咳
李子可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
?美容养颜
李子可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
选购技巧：
?李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝李子有涩味者则太生；感觉略有弹性，尝李子脆甜适度者，则成熟适中；感觉柔软，尝李子甜蜜者，成熟度太高，不利于囤存。
保存秘诀：
李子最好放在阴凉处，不要洗。或用保鲜袋包装置于冰箱中冷藏，应尽快食用。
烹调方法-1：
生榨蔬菜汁
为什么要生榨汁喝？因为这样就可以通过喝新鲜的汁（包括食材新鲜和汁新鲜）和食生来获得植物的生物活性物质。摄入足量和种类丰富的营养素，提供给身体所需的所有营养物质；减轻消化道能量的消耗而增加身体的排毒能力。
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烹调方法-2：
李子既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。
食用方法：
李子食用量不宜过大，食量建议每次约60克。
搭配禁忌：
忌：
1.李子+蜂蜜，有损五脏
2.李子+鸡茸，食则拉痢
3.李子+鸭蛋，中毒
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