用碎冰块平铺窖底
二、预冷处理在李子采收后的3小时内,最迟在24小时内必须冷却到4～5℃以下,才能有效地防止褐腐病和软腐病的发生预冷方法:将果实放入0.5～1℃冷水中作降温处理
1、冷库贮藏冷藏条件:温度为0～1℃,相对湿度为85～90%,库内通风良好李子进库前用甲醛进行空气消毒或采用仲丁胺熏剂熏蒸,为避免果实出库后水汽在果面凝结而引起病原菌侵染,应在贮藏后期逐步提高贮藏温度
李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精细贮藏,才能达到李子保鲜的目的
3、气调贮藏(1)控气贮藏:用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子,在气温为0～1℃、二氧化碳含量为7～8%、氧气含量为1～3%的条件下,李子可贮藏70天;(2)小包装气调冷藏:将适时采收的李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入聚乙烯薄膜小袋,每袋装1～1.5公斤,密封后置于-1℃的温度条件下,可保存2～3个月
2、冰窖贮藏用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰’填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70～100厘米的锯木等隔热材料此法贮藏必须注意封闭窖门,窖温控制在0～1℃为好,进出窖时应迅速随手关门8月中下旬贮藏的李子可至立冬时节,并可转移到普通窖中继续贮藏,直到春节供应市场
一、适时采收适时、无伤采收,是延长李子贮藏寿命的关键措施当李子果皮由绿转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期采收应在干燥的气候条件下进行,采摘时用手指捏住果梗从果枝上将果实摘下,不能持握果体,以免触落果实上的蜡质层,影响外观和贮藏效果果实成熟不一致时,应分批采收
四、保鲜方法
三、包装也可用纸箱包装,每个李子用纸单果包装,整齐紧密地放入箱中,每层之间加1层隔板,每箱装果10～15公斤
| |
