桃养人,杏伤人,李子树下埋死人,有没

桃、杏、李三种水果在生活中较常见，也深受人们的喜爱，不过有流转说是“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。这样的说法有没有道理呢？是不是真的？

为什么“桃养人”？

据考证，桃树在陆地上至少存在了年之久，现在全世界桃的品种超过种，日常常见的有血桃、水蜜桃、油桃、蟠桃等，就我个人而言，甜美可口的水蜜桃是最爱。

桃中含有的主要糖分为蔗糖，甜度较高，不过升糖指数只有西瓜的三分之一。桃中含有的果胶对于预防三高、缓解便秘、减轻体重等都有很好促进作用。正是因为桃有以上优点，才有了“桃养人”的说法。

不过需要注意的是：一次食用过多的桃会造成糖分摄取过量，长期吃会导致肥胖，特别是高血糖和糖尿病更应控制桃的摄入量。体质过敏的人要注意谨慎吃带毛的桃，以防过敏。

“杏伤人”的说法从何而来？

杏树原产于我国新疆，也是我国栽培最早的果树树种之一。杏也是一种全身是宝的水果，果肉能吃，杏仁也能吃。

不过，由于杏中含有丰富的果酸和水杨酸，过量食用导致胃酸过多，造成消化不良。杏仁中含有的苦杏仁甙（dài）水解会释放出氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧，生食过量会中毒甚至死亡。

所以说，杏吃多了的确会“伤人”，每天最好不吃超过10个，脾胃不适的人最好不吃或少吃，特别是不要生吃苦杏仁，即便煮熟后食用，也要注意不能多吃。

“李子树下埋死人”有科学根据吗？

李子酸甜多汁，不仅可以鲜食，还可以制成果酱或果脯，用李子汁还可以酿成李子酒。

李子含有丰富的果酸，能够促进胃液的分泌，少量食用成熟后的李子可以增进食欲、帮助消化，过量食用会产生轻微的腹泻，甚至损伤脾胃，同时果酸对牙齿也有影响。

需要注意的是：没有成熟、还有苦涩味的李子一定不能食用。因为没有成熟的李子中含有一定量的氢氰酸，食用后会造成中毒，一定要注意。

“李子树下埋死人”的说法虽然有点夸张，但是过量食用李子的确会对身体有害，特别是没有熟透、还有苦涩味的李子还可能会引起中毒的症状。在吃鲜李子时，最好是吃九分熟或完全熟透的。

总的来说，桃、杏、李这三种水果，都含有不同种类的维生素、丰富的果酸、膳食纤维和抗氧化物质，但是在食用时一定要注意不能过量食用。最好根据《中国居民膳食指南》中每日水果克—克的推荐量食用。

所以，我们要科学地看待流传的“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法，在食用这些水果时，一定要注意含量食用。