汕尾人爱吃的腌李子原来可以这样制作，看
又是一年李子上市时，时间快的让人无法适应。
每年这个时候就该李子上市了
李子的功效与作用：
生津止渴、清肝除热
利水的功效、主治阴虚内热，骨蒸痨热
消渴引饮，肝胆湿热，腹水不利等病症状
对于喜爱吃李子的吃货们就happy了！
接下来大把李子等着你们吃了
那怎样吃才健康好吃呢？
青吃就比较上火
腌李子的吃法清热，健脾而且还很好吃
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接下来就要介绍这种
好吃的有健康做法给大家
一但吃上根本停不下来
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1洗李子
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用清水将李子完全洗干净
（最好过水2~3次）
看到这么
饱满圆润、玲珑剔透的李子
都流口水了
2开李子
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用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
（使李子腌的更入味）
不过在这过程要注意点
千万别弄到手了
3煮李子
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将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热
（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来
4拌李子
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将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重
能否成功就看这了
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经过一场“白糖雨”后，李子
表面上沾满白茫茫的小晶体
显得格外的美艳
接着我们就李子做一下运动
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
5封李子
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用保鲜膜封盘子
密封好之后
等20分钟后白糖完全融在李子上
就可以开吃了
就这样
酸甜腌李子就大功告成了
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