这26种土货,没吃过一半就不算是地道的文
小时候,乡野田间,哪里都是玩乐的场所;山上,田埂,有植物的地方都能找到吃的。
这些代表童年记忆的野果子,作为地道文山人,你还记得多少?
1折耳根
学名鱼腥草。气味独特,凉拌起来超!好!吃!清热解毒。
2黄泡
小时候都在山里摘来吃过吧,现在越来越少了,这可是开胃、柔肝缓急的宝贝,小孩子吃特别好。
3乌泡
果实和黄泡功效相同,味道差不多,叶和嫩尖用红糖做引子煎服,治肝急水泻有奇!效!并且毫无副作用。
4红指拇
以前不懂,看着好看就摘,又酸又涩还大把大把地往嘴里塞。
5香椿
老一辈家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的就是炒火腿!不过有的人不太接受这个味道...
6野杨梅
样子和市面上的杨梅差不多,只不过个头小点,味道就只有一个字:酸。酸得实在耐不住,一般都会放很多红糖煮成杨梅汤,夏天喝特别爽。
7蕨菜
俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。最多的吃法就是凉拌。
8拐枣
长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃,肯定会当它是树枝。吃起来特别甜,甜得腻人。
9伞把菇
又叫鸡枞、枞杠菌,鲜甜爽脆,没吃过你是认不得有多好吃!
10枇杷
这个不用多说,放学后经常去偷别人家的枇杷,还在不成熟的时候是绿色的,特别酸,酸得全身发抖,熟透了以后没那么酸,很甜...
11野山楂
又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果。
12羊奶果
酸酸甜甜,当做水果吃,或者辣椒盐巴凉拌,想想都流口水。
13猕猴桃
但是皮上有细细的白毛,成熟以后特别甜!
14野梨子
现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错。
15土瓜
学名豆薯。儿时的最爱,可以生吃也可以炒成菜,但是老人会说吃多了容易肚子痛。
16野地瓜
野地瓜十分香甜,只要是田间地边都有。你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”这句话吗?说的就是这货。
17野李子
现代李的野生品种,种类很多,味苦。老人常讲聪明人的故事:一伙少年看见路边有一棵野李子树,结满了李子,一涌而上,只有一个聪明的少年动也不动,别人觉得奇怪,你为何不去摘呢?少年答道:路边有李无人摘,一定是苦李。
18酸咪咪
其实就是“三叶草”——酢浆草啦,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~
19红薯尖
就是红薯的叶子,现在也常炒来吃。
20野柿子
山里常见,成熟了特别甜。
21玉米杆
小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴。
22芹菜
能够治疗麻疹初起,高血压,失眠,比市场上买的香太多太多了。通常用来抛制,那酸爽,才正宗!
23艾草
小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会-有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。
24桑果
学名桑葚。很好吃的桑树果果,经常吃得嘴巴都是黑黢黢的,就像喝过墨水似的。
25板栗
栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高。但是想把外面的刺壳弄掉,还得费些功夫...
26野桃子
子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。
你有多久没吃过这些山中美味了呢?小时候就是这么板扎,满山跑一跑,肚子吃到饱……你吃过多少种呢?欢迎补充!
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