食用李子干可降低患结肠癌风险

美国德克萨斯农工大学和北卡罗来纳大学的研究者发现，含有李子干的饮食会对整个结肠的肠道菌群产生积极影响，从而有助于降低人们患上结肠癌的风险。

研究者用老鼠进行了动物实验，一组老鼠食用含有李子干的饮食，另一组老鼠作为控制对照组。两种饮食的总热量和常规营养元素的构成相互匹配，这样，饮食的效应就可以归因为李子干中的独特化合物。研究者检查了这些老鼠不同结肠段的肠内容物和组织。

分析结果显示，食用了李子干的老鼠结肠内的拟杆菌数量增加，而硬壁菌数量减少（肠道中这两种主要门类的细菌存在于末端结肠）；相比之下，对照组的老鼠结肠中的拟杆菌数量较少，而末端结肠中的硬壁菌数量较多。

此外，与对照组的老鼠相比，食用了李子干的老鼠结肠中的异常隐窝、异常隐窝灶和高多样性异常隐窝灶的数量明显较少。这些异常的隐窝灶是最早观察到的一种癌症病变，它们通常被认为是癌症进展的一个强大指标。

这项研究成果表明，食用李子干能增强有益肠道菌群建立在末端结肠的能力，促进了整个结肠有益细菌的保留和微生物代谢，进而降低了癌症病变的发病率。

《健与美》年3月刊新刊上市

（点击图片购买）

—END—

新版健与美网站

↓↓↓