客家文化南康乡下的李子开始吃啦，看的我口

又是一年李子上市时，时间快的让人无法适应。

每年这个时候就该李子上市了

李子的功效与作用：

生津止渴、清肝除热。利水的功效、主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水不利等病症状。

接下来就要介绍这种好吃又健康的做法给大家

一但吃上口了根本停不下来

好吃的话别忘了告诉你朋友

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酸甜腌李子

Verydelicious

第一步（First:ly）：洗李子▼▼

用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）

看到这么

饱满圆润、玲珑剔透的李子都流口水了

第二步（Secondly）：开李子▼▼

用行云流水的刀法分别横竖切向李子

形成个十字交架的样子就OK了

（使李子腌的更入味）

不过在这过程要注意点，千万别弄到手了

第三步（Thirdly）：煮李子▼▼

将切好的李子倒入已经煮滚的热水中

然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）

等李子变黄了就捞上来

第四步（Fourthly）：拌李子▼▼

将白糖均匀地撒在李子表面上

这是腌李子步骤的重中之重，能否成功就看这了

接着我们就李子做一下运动

抖动盘子使白糖更均匀的附在周围

最后（Lsatly）：封李子▼▼

用保鲜膜封盘子

密封好之后

等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了

就这样

酸甜腌李子就大功告成了

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温馨提示：冰冻后口感更佳！赶紧收藏起来吧！

▍内容来源：客家联盟

▍图文编辑：小野（转载请注明出处）

▍商务合作：（







































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