自酿李子酒用什么白酒泡李子好

--------------------------------------------------

对于酿酒技术、酿酒设备感兴趣的朋友，动动小手指点击上面蓝色字体“石龙唐三镜酒坊酒械设备” 　　李子酒

　　主料:红李子:(约10斤)

　　纯粮高度白酒:(适量)

　　调料:绵白糖:(适量)

　　李子酒制作步骤

1、将李子洗干净后彻底晾干水分

2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀

3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖

4、将李子和糖都码好

5、注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）

6、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感

　　白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的

　　李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒

　　泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤。

　　白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化。

　　选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。

　　李子酒泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒。

　　浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率%。

唐三镜酒械提供各种型号的白酒蒸馏设备，教学白酒、甜酒、黄酒、花酒、果酒、药酒、养殖等技术，粮食发酵液制作果冻、饮料、奶茶、酱油、醋等技术免费培训学习，欢迎有志创业之士前来考察学习。

赞赏

长按







































北京哪家是治疗白癜风最好的医院
中科白癜风医院