天天向上里被封为ldquo虾王
去年七月《天天向上》节目组
曾做过一期关于“虾王”的评选
在这一期节目里面我们四川的卤煮大虾
湖南湘派口味虾和江苏的十三香小龙虾
全被被打败了
最终获得“虾王”称号的是
来自湖北的潜江油焖大虾
潜江大虾产自潜江水稻田
清澈的池塘
在稻谷收割后蓄水养虾
到了这段时间
水稻田里的清水稻田虾
慢慢爬上布满固桩的浅滩
等待着人们的抓捕
这种先进的养殖方法被称为“稻虾连作”
丰富的水体和稻米的蛋白质
造就了潜江大虾的非凡品质
每天这些高品质的潜江龙虾都会被送往各地
送到食客们的身边
资阳吴帅迎宾酒楼是资阳首批引进潜江虾的餐馆
小编有幸亲自前去打探了一番
潜江龙虾重品质
同时也非常重视卫生
虾子们送到厨房后
首先需要“剪虾头”、“去内脏”、“去虾线”
然后用刷子刷干净,最后再用清水反复清洗
▲剪虾头、去内脏、去虾线▲
▲用刷子刷干净▲
▲两名工作人员在进行虾子的清理工作▲
▲潜江油焖大虾的虾头虾线内脏都是去掉的
虾背也打开了▲
▲看见虾黄没有?看见虾肉没有?▲
在经历了一阵“刀光剑影”后
虾子们立马被送到厨师手中
潜江油焖大虾正式进入到烹制环节
蒜被切成蒜蓉
有机红椒被搅碎
再辅以十多种名贵中药材
▲每一锅虾都是加了中药材的,而且不会反复使用,一锅一副药材▲
经过几小时的腌制
变得厚味无穷、口感绵密、软糯滋润
潜江大虾正是在这种秘制配料中烹制而成
因此具有辛香爽口、辣中带甜
多吃不腻、回味悠长之特点
味感层次丰富,是深受吃货们喜爱的美食
▲虾子在油锅中慢慢变红、散发着香味▲
潜江大虾经过大厨的神来之手
变成了各色各味的油焖大虾
让我们的舌尖领略鲜味的美好...
▲潜江油焖大虾▲
▲油焖啤酒大虾▲
▲蒜蓉油焖大虾▲
慕名而来的食客们在吴帅迎宾酒楼中等待着油焖大虾
一盘接一盘
每一盘油焖大虾端上来都让大家兴奋不已
虾好味好
吃得更好
如果您想要感受夜色
还可以在在酒楼门前的空地上摆几座
屏幕前的吃货们心动了没?
目前吴帅迎宾酒楼—潜江虾王正在开业大酬宾
心动就赶紧行动吧!
啤酒免费送!
吃多少斤,送多少斤!
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